طرز تهيه غذا

خوراك ماهيچه

مواد لازم :

• ماهيچه گوسفندي

• پياز

• هويج

• فلفل سبز دلمه اي

• روغن

• زعفران

• سير

• نمك و فلفل و ادويه جات

مراحل تهيه:

1)     ماهيچه را تميز كرده و آن را بشو ئيد و خشك كنيد .

2)     پياز را خرد كرده و سرخ كنيد .

3)     هويج و فلفل دلمه اي را خرد كنيد .

4)     ماهيچه را با مقداري از پياز داغ سرخ كنيد .

5)     فلفل و هويج و كمي نمك را به آن اضافه كنيد .

6)     آب به اندازه اي كه روي ماهيچه را بگيرد اضافه كنيد .

7)     حرارت را ملايم كرده تا گوشت پخته شود .

8)     آب گوشت را جدا كنيد و آن را صاف كنيد .

9)     با پياز سرخ كرده و آب گوشت – زعفران – نمك و فلفل و ادويه جات سس را آماده كنيد .

10) ماهيچه را در يك ظرف مناسب گذاشته و روي آن سس ريخته و تزئين كنيد .

 ^ بازگشت