|
طرز تهيه غذا
خوراك
بوقلمون
مواد لازم :
-
بوقلمون درسته
-
هويج
-
فلفل سبز دلمه اي
-
پياز
-
سن ايچ پرتقال
-
كمپوت آناناس
-
كره
-
زعفران
-
سير
-
نمك و فلفل و ادويه جات
-
روغن
مراحل تهيه:
1)
بو قلمون را كاملا تميز و سپس شسته و خشك كنيد .
2)
در يك ظرف منا سب اطراف آن را سرخ كنيد تا كمي طلائي شود .
3)
بوقلمون را از روغن خارج كنيد .
4)
هويج – فلفل – پياز – را خرد كنيد و در داخل شكم بو قلمون بريزيد و سپس شكم آن را
بدوزيد
5)
بو قلمون را در ظرف فر گذاشته و در داخل فر بگذاريد .
6)
كره – زعفران و ادويه جات و نمك را مخلوط كرده و به صورت يك سس در آوريد و روي
بوقلمون بريزيد .
7)
در ظرف فر به اندازه دو ليوان آب بريزيد .
8)
بگذاريد كه بو قلمون در فر پخته شود به فاصله زماني هر ده دقيقه مقداري از مايع سن
ايچ بر روي بو قلمون بريزيد .
9)
بعد از پخت بو قلمون را در يك سيني گذاشته و با كمپوت آناناس آن را تزئين كنيد .
^
بازگشت
|
